Postup
Lasagne Panzani (i jiné mohou být), 500g ml. masa, cibule, olej, česnek, sůl, pepř, bazalka, konzervovaná sekaná rajčata (když nemám, dávám kečup), petrželka kudrnka, smetana, muškát. oříšek (nemusí být), 2 kostičky taveného sýra Apetito, polohr.mouku, mléko, sýr eidam, kukuřice Místo všeho koření, dám koření třeba na špagety, nebo do mletých mas :-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme mleté maso. Za stálého míchání ochutíme solí, rozmačkaným česnekem, bazalkou a přidáme krájená rajčata a kukuřici. Dusíme a nakonec posypeme nakrájenou petrželkou. Odstavíme a připravíme si bešamel:Dáme vařit smetanu, tavené sýry a deci mléka, jakmile přichází do varu zahustíme mlékem s rozmíchanou polohrubou moukou. Pak přidáme sůl, pepř a trochu muškátového oříšku (nemusí být) a provaříme. Vymastíme si pekáček, na dno dáme vrstvu lasagní, masovou směs, strouhaný sýr, opět lasagne, masovou směs a strouhaný sýr. Až pekáček zaplníme, vše zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme bešamelem. Pečeme cca 30 minut na 150. Hotovo je, když se na povrchnu začnou z bešamelu tvořit hnědavé bublinky.Pozn: Když dělám lasagne, připravuji je s alespoň hodinovým předstihem a po upečení je nechám odpočinout, aby nasákly přebytečnou šťávu. Dobře se pak krájejí a servírují. Samozřejmě je pak nutné je trochu ohřát :) nejlépe v MW. Pokud servírujeme hned, může se stát, že se lasagne trochu rozjedou a to právě v případě, že máme v masové směsi hodně šťávy. Ale na chuti to nijak neubere :)