Postup
<br>
<br>(2 porce), 1 cibule, 100 g brokolice 1 červená paprika 4 vejce, 100 g žampiónů olivový olej česneková sůl, pepř, sladká paprika<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, brokolici, žampióny a červenou papriku. V mixeru si rozšleháme vajíčka, která ochutíme solí, pepřem a paprikou. Až zelenina a houby na pánvi změknou, nalijeme na ně vejce a bez míchání necháme propéct.