Postup
<br>
<br>250 g celozrnné špaldové mouky, 100 g ovesných vloček-namleté, 100 g mouka hrubá, kvasnice(používám sušené Labeta-celý pytlík), sůl,voda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zadělá se stejně jako klasické těsto, nechá se asi 15 minut nakynout, pak se vytvoří 2 knedlíky, nechají se odpočinout a vaří se ve vroucí vodě cca 20 minut. Nebo se vaří v páře(přes kastrol s vařící vodou je gumičkou upevněné plátno-utěrka a na to se položí válec těsta, přiklopí mísou)<br>100 g knedlíku má energetickou hodnotu 592 KJ.