Postup
<br>
<br>500 ml zeleninového vývaru / bujónu, 300 g jáhel, 1 cibule, 1 lžíce olivového / obyč oleje, 2 mrkve (nebo 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru), jakékoli čerstvé bylinky (nemusí být), 200 g měkkého tvarohu, 100 g tvrdého sýra (nemusí být), 4 vejce, sůl, máslo, strouhanka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. uvaříme vývar, jáhly spaříme v horké vodě a přidáme do vývaru, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni vaříme 10-15 minut, až nasáknou veškerou tekutinu a jsou měkké, odstavíme,<br>2. cibuli nakrájímě nadrobno, osmahneme dozlatova na oleji,<br>3. kořenovou zeleninu a sýr nastrouháme na jemno, bylinky nasekáme,<br>4. vlažné nebo vychladlé jáhly dáme do větší mísy, přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, sýr, bylinky, tvaroh a žloutky, sůl a pepř dle vlastní chuti, já nepřidávám, důkladně promícháme,<br>5. z bílků vyšleháme pevný sníh a zlehka po částech vpracujeme do směsi,<br>6. formu na bábovku nebo jakoukoli jinou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a naplnímě jáhlovou směsí,<br>7. pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 st. cca 40 min. dozlatova, ještě horké vyklopíme.<br><br>Dá se jíst horké, teplé i studené.