Postup
Těsto : 1/2 kg hladké mouky, 15 dkg tuku(máslo,hera), 15 dkg cukru moučka, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, mléko podle potřeby Náplň : 1 kg nastrouhaných jablek, 2 vanilk. pudinky, cukr podle chuti, skořice, citron. šťáva, rozinky, ořechy(nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto se zadělá na vále,nechá se chvíli odpočinout (když chvátám, nenechávám). Nastrouhaná jablka smíchám s cukrem, když pustí šťávu přidám pudinky a svařím (někdy to jenom smíchám,ale jablka jsou pak tvrdší)Na pekáč dám první placku,propíchám vidličkou,dám náplň,dám druhou placku zase propíchám a upeču tak na 170-180 °c do zlatova.