Postup
<br>
<br>5kg cukroví - hlavně pevné nervy k tomu,protože syn zjistil,že mu hrozně chutná,takže než se dostanu ke zdobení,půlku nemám.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zleva - shora:<br>Linecké řezy s ořechovou pěnou,kokosové přes strojek,domácí přítel,sádlové koláčky,linecké podkovy a srdíčka,vyfouklé rohlíčky,ořechové trubičky<br><br>Recepty:<br>Linecké řezy s ořech.pěnou - linecké:370 g hladké mouky,250 g tuk(hera apod.),140 g cukr moučka,4 žloutky<br> - ořechová pěna:4 bílky,200 g moučk.cukru,200 g mletých ořechů,hrst strouhanky - nejprve uděláme klasickým způsobem linecké těsto,z něj pak válečky a roztáhneme je na peč.papíře do šířky,jakou chceme (cca 4 cm - můžeme i válečkem).Potom linecké potřeme marmeládou a nahoru naneseme lžíci vyšlehanou ořechovou pěnu(vyšlehat bílky s cukrem a zamichat do ní ořechy a strouhanku).<br><br>Kokosové přes strojek - 320 g hlad.mouky,120 g mouč.cukru,120 g kokosu,250 g 100% tuku(má mít pokojovou teplotu,aby se s ním dobře pracovalo),1 vejce - vypracujeme klasické těsto a lisujeme přes strojek na cukroví.Ještě horké obalujeme v cukru(příp. jím jen sypeme)<br><br>Domácí přítel - 2 vejce,160 cukru,50g tuku - vyšlehat.Pak přidat 100 g hrubě nasekaných ořechů,100 g hrubě nasekané čokolády a 200 g pol.mouky.Necháme v lednici ztuhnout a potom děláme válečky na peč.papír a potíráme rozšlehaným vejcem.<br><br>Sádlové koláčky - 150 g sádla,150g mouč.cukru,160 g hladké mouky (i trochu více),vanil. cukr,kakao (cca 3 PL). Také necháme v lednici chvilku odpočinout,rukou pak děláme malé kuličky a do jejich středu dáme lísk.oříšek anebo pro barevnost lentilky.<br><br>Linecké těsto - 750 g hlad.mouky,500 g hery,250 g mouč. cukru,3 žloutky,trochu citr.kůry - vypracovat klasicky těsto,vykrajovat různé tvary.<br><br><br>Vyfouklé rohlíčky - 450 g hlad. mouky,175 g moučk.cukru,150 g mletých ořechů,špetka skořice,350 g hery,trošku citr.kůry - vypracovat těsto a plnit formičky na rohlíčky.Vychladlé plnit krémem a máčet v čokošce.Krém dávám dle toho,jaký mám (čokoládový,ořechový,vanilkový).<br><br>Ořechové trubičky - 250 g hlad.mouky,100 g moučk.cukru,140 g hery,70 g mletých ořechů,2 žloutky.Vypracovat těsto a motat na tenké trubičky,plnit krémem (opět je jedno jakým) a konce máčet v čokoládě.<br><br>