Postup
<br>
<br>4 velké brambory, 2 lilky, mleté hovězí maso 500 g,malinko oliv.oleje, 4 velká rajčata, 1 lžíce mouky smetana 150 ml, mléko 150 ml, 4 plátky goudy, cibule 1 ks, česnek 4 stroužky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve na cibuli orestovat mleté maso, osolit a přidat pokrájená rajčata, která si spařím a oloupu. Já dávám čerstvá, zdá se mi to lepší než z konzervy. Podusit cca 25 minut. Ke konci přidat 4 stroužky česneku. <br> Oleje dávám opravdu kapku, cibuli nenechám zesklovaťet. SPíše to celé jakoby podusím:-)) <br> Je to méně KJ :-)) <br> <br> Mezitím si pokrájet brambory na tenká kolečka. <br> Lilek umýt, neloupu ho. <br> Nakrájet na silnější kola a naskládat na pečící papír, mírně osolit a dát na 15 minut na nejvyšší stupeň trouby, aby se jakoby spekl. <br> <br> Bešamel: <br> 1 lžička oleje olivového <br> 1 lžíce mouky <br> Uděla světlou jíšku, přilít smetanu a mléko. Nechat projít varem a přidat sýr. Ještě tak 5 minut povařit a odstavit z plotny. Konzistence má být řidší, kdyby to bylo moc husté, tak přiljte mléko. <br> <br> Do zapékací mísy dát na dno brambory, osolit. <br> Na to vrstvu masa a na maso lilek. <br> Pak zase brambory, maso a lilek a končíme bramborama. <br> Hezky to tam namačkejte :-))) <br> <br> To celé dát cca na 1 hodinu do trouby na 150 stupňů - dle trouby. <br> <br> Po hodině vytáhnout a celé zalít bešamelem a ještě 30 minut dopékat. <br> Můžete pak dát i na 200 stupňů. <br> <br> Nedávejte bešamel na začátku, není to ono. Speče se to a brambory zůstavájí tvrdé. <br> <br> Je to opravdu výborné. <br> Přeji dobrou chuť.