Postup
<br>
<br>140 g změklého másla + trocha na vymazání formy, 200 g polohrubé mouky (použila jsem hladkou) + trocha hrubé na vysypání formy, 3 lžičky prášku do pečiva, 200 g krupicového cukru, nejlépe přírodního, 3 velká vejce, 6 lžic mléka, jemně strouhaná kůra z 1 pomeranče (důkladně vydrhnutého, nebo lépe chemicky neošetřeného). NA DOKONČENÍ: 3 lžíce pomerančové šťávy, 50 g krupicového cukru, nejlépe přírodního (použila jsem moučkový, lépe se mi s ním pracovalo), 50 g hořké čokolády (přidala jsem kousek ztužného tuku, aby čokoláda na chlebíčku nebyla tvrdá)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Zahřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Formu na biskupský chlebíček o objemu 1,2 litru vymažte máslem a vysypte trochou hrubé mouky, nebo vyložte pečicím papírem. Všechny přísady na těsto prošlehejte v míse metlou nebo vařečkou, za tři až pět minut by mělo být lehké a nadýchané. Pak je přesuňte do připravené formy a srovnejte povrch.<br><br>2. Pečte čtyřicet až padesát minut, aby byl povrch zlatohnědý a pevný na dotyk. Mezitím v malém rendlíku na mírném ohni opatrně a za stálého míchání spojte cukr s pomerančovou šťávou. Upečený chlebíček vyjměte z trouby a potřete pomerančovou směsí. Nechte zchladnout, vyklopte z formy a nechte dochladnout na mřížce.<br><br>3. Čokoládu nalámejte a rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce na střední výkon (minutu dvě). Polijte chlebíček a nechte ztuhnout.<br><br>DOPORUČUJI !!!!! JE TO VELKÁ DOBROTA.<br><br>Zdroj: Časopis APETIT<br><br>Dalších pár vyzkoušených dobrot .... naleznete zde:<br>http://www.prazskacukrarnicka.blogerka.cz/