Postup
<br>
<br>NA TĚSTO: 2 hrnky polohrubé mouky (plus trocha na vysypání plechu), 1 hrnek krupicového cukru, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 1 vejce, NA ŽMOLENKU: máslo, krupicový cukr, polohrubá mouka, NA POSYPÁNÍ: ovoce (tradičně dělávám s rybízem)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/ Z másla, krupicového cukru a polohrubé mouky vypracovaž žmolenku (drobenku).<br>2/ Všechny suroviny na těsto smíchat v jedné míse a umíchat do hladkého tekoucího těsta. <br>3/ Předehřát troubu na 150°C.<br>4/ Pekáč vymazat tukem a vysypat polohrubou moukou nebo vyložit pečícím papírem.<br>5/ Těsto vylít do pekáče a připravit si ovoce a žmolenku, ale čekat, až bude trouba rozpálená, protože jakmile se ovoce na těsto nasype, začne se potápět a je potřeba co nejrychleji strčit koláč do trouby.<br>6/ Těsto posypat ovocem a žmolenkou a ihned dát péct.<br>7/ Péct cca 20 minut.