Postup
<br>
<br>KORPUS: 400 g listového těsta ********** TŘEŠŇOVÁ NÁPLŇ: 500 g třešní (čerstvé nebo kompot), 125 ml vody (nebo šťávy z kompotu) 2 lžíce cukru, 1/2 lžičky skořice, 1 lžíce škrobové moučky ********** SMETANOVÁ NÁPLŇ: 2 x 250 ml smetany ke šlehání, 100 g měkkého tvarohu, 100 g moučkového cukru, 1 sáček želatinového ztužovače ********** MIMO TO: asi 3 lžíce rybízového džemu, 100 g moučkového cukru + 1 - 2 lžíce třešňové šťávy, 50 g mandlových lupínků<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Listové těsto vyválíme a vykrojíme 3 kruhy o průměru 26 cm. Propícháme vidličkou a postupně je upečeme v troubě (na 200 °C asi 10 min.).<br><br>Třešně vypeckujeme a povaříme 7 min. ve 125 ml vody (šťávy z kompotu) se 2 lžícemi cukru a skořicí. Škrobovou moučku rozmícháme v trošce vody, vlijeme na třešně a necháme přejít varem do zhoustnutí. Necháme zchladnout.<br><br>Povrch jednoho upečeného korpusu potřeme rybízovým džemem. 100 g moučkového cukru smícháme s 1 - 2 lžícemi třešňové šťávy a natřeme na rybízový džem (vytvoří se mírné mramorování). Necháme ztuhnout.<br><br>Obě smetany ušleháme na pevnou šlehačku společně se 100 g moučkového cukru a tvarohem. Nakonec vešleháme želatinový ztužovač (připravený podle návodu na obalu).<br><br>Vezmeme si jeden ze dvou zbývajích korpusů. Navrstvíme na něj polovinu zchladlých třešní, 1/3 smetanové náplně, přikryjeme druhým korpusem a postup opakujeme. Nakonec přiložíme korpus se ztuhlou polevou. Zbývajícím smetanovým krémem obmažeme strany dortu a dozdobíme povrch. Strany dortu obsypeme praženými mandlovými lupínky.<br><br>Další zdobení dle vaší fantazie.<br><br>