Postup
<br>
<br>3-4 starší rohlíky, 1-2 jablka, 2 lžíce krupicového cukru smíchané se 3 lžičkami skořice, trochu másla a krupicového cukru na vymazání a vysypání zapékací nádoby, SMĚS K NAMÁČENÍ ROHLÍKŮ: 300 ml mléka, 2 vejce, 2 lžíce krupicového cukru, TVAROHOVÁ SMĚS: 250 g měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 2-3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce rumu, hrstička rozinek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/ Rohlíky nakrájet na plátky asi 1 cm silné. Jablka oloupat a nakrájet na tenké plátky. Rozinky namočit do rumu a nechat asi 10-15 minut nasáknout, potom rum slít.<br>2/ Troubu předehřát na 150°C.<br>3/ Nádobu na pečení o objemu cca 1,5 litru vymazat máslem a vysypat krupicovým cukrem.<br>4/ Smíchat a prošlehat ingredience pro směs určenou k namáčení rohlíků. Do směsi namáčet plátky rohlíků a klást je natěsno po dně a podél stěn nádoby. Nenechávat mezery, aby pak tudy neunikala náplň a nenapékala se na nádobu. (Trochu směsi i rohlíků musí zbýt na vrchní vrstvu žemlovky.)<br>5/ Vytvořit tvarohovou směs: Utřít spolu tvaroh, vejce a oba druhy cukru, vmíchat rumem nasáklé rozinky. Tuto směs nalít do nádoby vyložené rohlíky.<br>6/ Na vrstvu tvarohové směsti navrstvit jablka. Při vrstvení je prosypávat cukrem se skořicí.<br>7/ Na vrstvu jablek položit vrstvu namáčených rohlíků.<br>8/ Těsně před pečením položit na vrchní patro rohlíků pár tenkých plátků másla.<br>9/ Péct asi 40 minut, pořádně propéct spodní patro rohlíků.<br>10/ Po upečení nechat žemlovku trochu zchladnout, jinak při krájení poteče tvaroh.