Postup
Pštrosí filet marinovaný v bylinkách (viz předchozí recept), rýže, čínské zeleninová směs s bambusovými výhonky a čínskou houbou, cibule, sojová omáčka, sůl, pepř, olivový olej, tvrdý sýr vcelku 30% Eidam.
POSTUP PŘÍPRAVY
Pštrosí filety orestujeme naprudko na ol. oleji a dám stranou. Ve stejném oleji potom uděláme najemno nakrájenou cibuůku, necháme zesklovatět a přidáme zeleninou směs s bambusovými výhonky a čínskou houbou (dá se použít jakákoliv zelenina a bambusové výhonky a houba se dá koupit zvlášť). Necháme zeleninu dustít a mezitím si uvaříme rýži. Maso nakrájíme na kousky, přidáme do zeleniny stejně jako rýží, promícháme, osolíme, malinko připepříme a dochutím podle chuti sojovou omáčkou, dodá tomu zvláštní jinou chuť :-) Můžeme posypat nastrouhaným sýrem.