Postup
<br>
<br>500g polohrubé mouky, 60g sádla, 1,25dl mléka, 1 dl vody (tu originál receptu nedává, ale těsto je jinak moc tuhé), 2 žloutky (dle originál receptu, já nedávám, ale na barvu přidávám kurkumu), 20g droždí, 1lžička cukru, sůl, vejce na potření, sypání (mák, kmín, sezam, hrubá sůl - dle chuti), mouka na vál. Pokud chcete zdravější variantu, nahraďte část mouky moukou celozrnnou, nejlépe půl na půl, ale pak musíte přidat více vody, protože celozrnná jí dost vezme.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Prosít mouku do mísy, doprostřed dát cukr s droždím, zalít mlékem, po stranách (ne do začínajícího kvásku) sůl, kurkumu příp. žloutky, sádlo. Asi po pěti minutách řádně zpracovat v bochánek,ten přikrýt utěrkou. Těsto se nesmí lepit. Kyne asi hodinu.<br><br>Po vykynutí těsto nakrájet na kousky a na pomoučeném válu (stole) z nich uválet tenké válečky. Ze tří uplést krátký copánek - pletýnku.<br><br>Pletýnky přendat na vymaštěný plech nebo plech s pečícím papírem, nechat znovu vykynout, potřít rozšlehaným vejcem a sypat sypáním podle chuti. <br><br>Péct při 200 stupních 10 minut a poté při 175 stupních také 10 minut dozlatova (dle originál receptu se má péct 10 minut při 220, pak 10 minut při 180 - držte se své zkušenosti s troubou!).