Postup
<br>
<br>Suroviny: 1 ks kuřete dle chuti sůl dle chuti citronová šťáva dle chuti zázvor 60 g másla 3 dcl vývaru nebo vody 25 g hladké mouky 250 ml smetany 50 g mandlí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: <br> <br> Kuře naporcujeme, osolíme, zakapeme citronovou šťávou, posypeme zázvorem, vložíme do tukem vymazaného pekáčku, zastříkneme vývarem a pečeme pod poklicí v mírně horké troubě doměkka. Během pečení podléváme kuře vypečenou šťávou, případně doléváme vývar. Měkké kuře vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, mírně orestujeme, zalijeme vývarem a povaříme. Nakonec přidáme smetanu, dochutíme solí a citronovou šťávou. Na talíři přelijeme pečené kuře omáčkou a posypeme opraženými a posekanými mandlemi. Podáváme s bramborovými kroketami, jemným houskovým knedlíkem nebo těstovinami.