Postup
<br>
<br>600g vepřového masa/z plece na plátky pro 4 lidi/,olej,sůl,pepř,4 str.česneku,1 lžíce plnotučné hořčice,100g anglické slaniny-plátky,80g nivy,2 cibule,1 lžičku drceného kmínu,majoránka,strouhaný křen.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso nakrájíme na plátky-rozklepeme-nařízneme okraje,osolíme a opepříme.Česnek si rozetřeme a smícháme s hořčicí a tím potřeme plátky masa.Na to položíme plátek anglické slaniny a hranolek nivy a zabalíme do závitku.Ty na pánvi na oleji opečeme -přendáme do pekáčku,přidáme na kolečka pokrájenou cibuli,posypeme kmínem,trochou majoránky,mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě asi 80 min.Upečené závitky vyndáme šťávu zaprášíme trochou hl.mouky a povaříme asi 5 min.Přidáme maso a prohřejeme.Na talíři ještě posypeme strouhaným křenem-dodá masu báječnou chuť. <br> My jsme si udělali z hranolky ale výborný je též s bramborovou kaší.