Postup
<br>
<br>500g cizrny, 120g másla, 250g cibule, 30g česneku, římský kmín, arabské koření (nemám, takže nedávám), sůl, mletý pepř, 1l zel. vývaru, 120ml smetany, zakysaná smetana na ozdobení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cizrnu, předem namočenou alespoň osm hodin, uvaříme doměkka (asi 1,5 hodiny).<br>V kastrolu rozpustíme máslo, na něm osmažíme cibuli, přidáme rozmáčknutý česnek, cizrnu a koření, osmahneme, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a vaříme ještě půl hodiny.<br>Přidáme smetanu a polévku rozmixujeme.<br>Každou porci polévky doplníme na talíři lžící zakysané smetany