Postup
<br>
<br>300-320 ml vody(podle vlhkosti mouky-když sáhnete po promíchání na těsto,tak nesmí lepit-přidat mouku,jinak pokud je suché a v pekárně tzv.šustí,tak vodu přidejte) 2 PL octu 1 PL oleje 400 g hl.mouky 100 g žitné(ražné)tmavé chlebové mouky 100 g pšeničné chlebové mouky 2 ČL soli 1 ČL cukru 1 PL kmínu(razce) 1/2 čerstvého droždí nebo 2 ČL sušeného<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí<br><br>program příprava těsta(u Ety)<br><br>Po ukončení si těsto dáme na vál a rozdělíme na 4 části.Každou jemně zpracujeme na bochánky(stejně jako bulky apod.)<br><br>Dáme na plech vyložený papírem na pečení a přikryté necháme asi 30 minut odpočívat.<br>Nakrojíme do kříže a potřeme pouze vodou.<br><br>Troubu si předehřejeme na 200 °C.<br>Pečeme asi 40 minut(posledních 5 minut jsem zapla ventilátor).<br>Zda jsou bochánky hotové zjistíte poklepem.Když se ozve dutý zvuk je to fajn.<br>Snad vám bude chutnat.<br><br>