Postup
<br>
<br>300 g kvalitní bílé čokolády,600 g čerstvého krémového sýra ( Fénix ,Gervais Natur ,Mascarpone),290 ml 40% smetany ke šlehání (nebo 33 %), 50 g moučkového cukru ,170 g malin, 5 lžic malinové marmelády ,85 g oválných amaretových sušenek (nebo jiné pečivo), 200 g malých jahůdek a hrst borůvek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1.Čokoládu nalámejte do skleněné misky a pak ji zahřívejte nad vroucí vodouˇ-nechte čokoladu úplně rozpustit.Vyšší chlebíčkovou formu lehce vytřete olejem a vyložte folií.<br>2.Sýr,smetanu a cukr promíchejte a vmíchejte do téměř zchladlé čokoládý.V jiné míse promíchejte 50 g malin se 2 lžícemi marmelády.<br>3.Polovinu čokoládové hmoty vlijte do formy,navrch dejte maliny s marmeládou a přelijte zbytkem hmoty.Navrch vyskládejte sušenky spodní stranou vzhůru a dejte chladitnejlépe přes noc<br>4.Dejte stranou 6 jahod,zbytek přepulte a v hrnci zahřejte se zbytkem marmelády,dokud krásně nezměkne.Rozmixujte mixérem a propasírujte přes síto. <br>5.Těsně před servírováním opatrně vyklepněte cheesecake z formy,navrch dejte všechno zbylé ovoce a přellijte ovocnou omáčkou.Zbytek omáčky podávejte k dortu.<br><br>