Postup
<br>
<br>Množství na kulatou zapékací mísu o průměru cca 28 cm (nebo 10 zapékacích mističek na muffiny): 160g másla, 160g tmavé čokolády s obsahem kakaa 70% (v nouzi lze použít i čoko na vaření, ale výsledek se nedá srovnat), 4 vejce, 100g krupicového cukru, 100g hladké mouky Na horké ovoce potřebujeme jakékoliv mražené nebo čerstvé "lesní" ovoce. Tentokrát jsem použila borůvky a ostružiny. Dále cukr a trochu vody. Jako poslední potřebujeme kvalitní vanilkovou zmrzlinu, nejlépe Carte D´or.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Recept na brownies není můj, ale nechala jsem se inspirovat pořadem Prostřeno, kde byl podáván jako pohár s "opilými" třešněmi. Trošku jsem si jej upravila a "vylepšila" a sklidil obrovský úspěch u návštěvy. Kombinace chutí je vynikající a hlavně je za chviličku hotový, např., když příjde nečekaná návštěva. Můžete dělat jak "na plech" a pak krájet, tak do zapékacích formiček na muffiny, což je, kvůli vymazávání a vysypávání formiček, o něco pracnější. <br><br>1. Ve vodní lázni rozehřejeme máslo s čokoládou a vymícháme.<br>2. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Zhoustnou a zdvojnásobí svůj objem. <br>3. K vaječné směsi pomalu přišleháme čokoládovou směs.<br>4. Jako poslední zvolna vmícháme mouku.<br>5. Formu vyložíme pečícím papírem. Pečeme při 180 stupních 13 minut. <br><br>Mezitím si připravíme horké ovoce.<br>1. Několik lžic cukru (krystal, krupice nebo třtinový) rozpustíme v hrnci na karamel. <br>2. Přidáme pomalu trochu vody. (Pozor na prskání.)<br>3. Přidáme ovoce a povaříme.<br>4. Lze vynechat karamelovou fázi a ovoce jen uvařit s cukrem a malým množstvím vody. <br><br>Brownies nakrájíme a podávme nejlépe teplé s horkým ovocem a vanilkovou zmrzlinou. <br><br>Dobrou chuť.<br><br>