Postup
<br>
<br>100g slaniny nakrájené na kostičky, 550g brambor, 225g hladké mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 125g trvrdého sýru-nastrouhaného, svazek pažitky nebo lahůdkové cibulky-obojí nasekané, petrželka, 2 vejce, 80ml oleje, 125ml mléka, sůl, pepř.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Slaninu opečte dohněda, oloupané brambory nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z nich tekutinu. Do mouky prosáté s práškem do pečiva přidejte slaninu, brambory, tři čtvrtiny sýru, pažitku, petrželku a nakonec rozšlehaná vejce s olejem a mlékem. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Těsto rozdělte do košíčků (já používám plech na muffiny), posypte zbylým sýrem a dejte na 25 minut péct při teplotě 180°C.<br><br>