Postup
<br>
<br>VŠE MOŽNÉ<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Řízky úplně jinak<br> <br><br>Vepřové řízky, strouhanka, vejce - dle počtu řízků, sůl, pepř, 1 bujon, 1/2l vody, olej, 1/4 másla (=půlka velké kostky)<br>Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme do strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich "vbouchali" co nejvíc strouhanky. (Je lepší si řízky nejdřív trochu předklepat).<br> Až není vidět maso, ale celý řízek je pokrytý strouhankou, obalíme v rozšlehaném vajíčku a osmažíme na oleji.<br>Mezitím necháme svařit 1 kostku bujonu s 1/4 kostkou másla a 1/2 litrem vody. Osmažené řízky naskládáme do pekáčku a přelijeme vývarem z bujonu. Celé dáme zapéct do trouby, až se vývar zredukuje a nasákne do řízků. Uvidíte, že něco tak dobrého jste dlouho nejedli.....<br><br>Výborné s bramborovou kaší...<br> <br> <br><br>VEPŘOVÉ MASO ZAPÉKANÉ SE SÝREM, VE ŠŤÁVĚ Z MASOXU <br> <br>750g VEPŘOVÉ KRKOVICE (PLEC, KÝTA), 4 STŘEDNÍ CIBULE, 300g SÝRU CIHLA, PEPŘ, 2ks MASOXU A 1l VODY. <br>MASO NAKRÁJÍME NA PLÁTKY, NAKLEPEME A ROZLOŽÍME DO PEKÁČE, OPEPŘÍME (NESOLIT), NA MASO POKLADEME CIBULI (KRÁJÍM NA PŮLKOLEČKA) A POSYPEME NASTOUHANÝM SÝREM. V HRNCI SI ROZVAŘÍME V LITRU VODY MASOX A ZALIJEME PŘIPRAVENÉ MASO A DÁME PÉCT DO TROUBY NA 200°C ASI 1a1/2HOD.<br> MASO NAKLEPEME A ROZLOŽÍME NA PEKÁČ A OPEPŘÍME.<br> POSYPEME CIBULÍ.<br> ZASYPEME STROUHANÝM SÝREM.<br> V HRNCI SI ROZVAŘÍME MASOXY.<br> ZALIJEME PŘIPRAVENÉ MASÍČKO A DÁME PÉCT NA 200°C ASI 1a1/2 HODINY.<br> A JE HOTOVO, JE TO VÝBORNÉ,URČITĚ VYZKOUŠEJTE. PODAVÁME S RÝŽI NEBO VAŘENÝM BRAMBOREM. DOBROU CHUŤ!!!<br> <br> <br><br>Vynikající maso v hořčici, neuvěřitelná mňamka <br> <br>Maso (jedno jaké, plátky, kousky.. ), troška oleje, půl kelímku kremžské hořčice (malé zapomněla jsem dodat), ale jestli děláte pro velkou rodinu, tak můžete i celou buď malou nebo i velkou, podle toho jak vám chutná, 2 velké cibule, 1 palička česneku, sůl a pepř. <br>Maso naklepat, dát do misky, posolí se, opepří, zalije se hořčicí smíchanou s malinkým množstvím oleje a poklade se velkou vrstvou nakrájené cibule a česneku. Takhle naložené masíčko se nechá přes noc naložené. Druhý den se zprudka opeče, poté se podlije a dá se do trouby péct, prvně zakryté a potom se to nechá opéct. <br>Až je maso měkké, tak se může baštit, neuvěřitelné, co dokáže jenom hořčice...<br> <br>Zapečené sýrové brambory podle Al Pacina <br><br>Počet porcí: 2 <br>Doba přípravy: 20 minut <br>Přísady: 500 g brambor, olej, sůl, kmín, pepř, 3 rajčata, kopr, 100 g tvrdého sýra, pažitka<br><br>Příprava: <br>Na hlubší pánev s rozpáleným olejem pravidelně rozvrstvíme plátky brambor. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Když jsou brambory zpola upečené, obrátíme je a poklademe plátky rajčat. Posypeme koprem a pod pokličkou dusíme deset minut. Pokličku sejmeme, směs brambor a rajčat posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme usekanou pažitkou.<br> <br> <br><br>Trochu jiné francouzské brambory, moc dobré a moc rychlé<br><br>alobal, syrové brambory, 2 kuřecí klobásy, 2 paprikové klobásy, anglická slanina, 2 zelené papriky, pórek, hořčice, kečup,niva <br>Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Klobásy nakrájíme na kolečka, anglickou slaninu na plátky nebo jak se to povede,zelené papriky na čtverečky, nivu nastrouháme. <br>Uřízneme si větší množství alobalu, aby nám vyšel dovnitř pekáče a aby po stranách zbylo tolik, aby se brambory mohly ještě tím alobalem z obou stran zakrýt.Na alobal dáme nakrájené brambory, pocákáme hořčicí a kečupem. Na brambory nasypeme nakrájené klobásy, papriky,slaninu, nakrájený pórek a na to všechno nastrouháme Nivu. Pokrm nesolíme, Niva i klobásy jsou slané dost,i když to je na uvážení, jak kdo má rád.Pak vezmeme ten alobal, který čouhá z pekáče a z obou stran pořádně překryjeme celou tu dobrotu, uplácáme ho, hlavně se snažíme po stranách a šupneme to do trouby asi na 220 st. a necháme to tam asi tak 3/4 hodiny. Pak vypneme a baštíme. <br>Tohle množství klobás a paprik je asi na 1 a půl kg brambor, ale každý může dát jak to má radši, jestli víc brambor nebo víc masíčka<br>Medvědí tlapa - delikatesa pro mlsné chlapy<br> <br><br>krkovice nebo kotleta, bramboráky, kysané zelí, zakysaná smetana<br><br>Připravíme si bramboráky... buď můžete použít už hotovou směs a nebo si je udělat. Bramboráky děláme co největší, já je dělám na titanové pánvi a dělám je i vyšší, aby byly skutečně přílohou.<br><br>Naklepeme si maso, osolíme a opečeme na pánvi.<br><br>Hotové bramboráky si dáme na talíř, pak položíme kotlety nebo krkovici, spíše ke kraji, na to dáme kysané zelí a bramborák přehneme. Na takto připravenou kapsu dáme ještě smetanu. Bramboráky: 1/2 kg nastrouhaných oloupaných syrových brambor, 60 g hladké mouky, pepř, 3 lžíce mléka, utřený česnek, trocha majoránky, 1 vejce, sůl<br><br>Bramboráky můžete udělat i z cukety.... pak ale musíte dát více mouky, protože cuketa má více vody.<br> Hotové bramboráky<br> opečeme maso<br> na bramborák položíme maso, dáme zelí a přehneme<br>GULÁŠ BEZ MÍCHÁNÍ - OPRAVDU, SKVĚLÝ !!!!!!!!<br> <br><br>1 kg vepř. masa - nejlepší je z plecka, 3 větší cibule, 5 stroužků česneku, 2 čaj. lžičky gulášového koření (může být i kari), 3 čaj. lžičky sladké mleté papriky, 3 polévkové lžíce solamylu, sůl, pepř, 2 masoxy , feferonka, 0,75-1 l vody<br><br>maso a cibuli nakrájet, smíchat ostatní suroviny, pořádně promíchat (masoxy rozpustím v malém hrníčku a pak doliju do 1 l vodu), dát vše do pekáče, je lepší do simaxové misky, přikrýt alobalem a péct na 250 st. asi 1,5 hodiny.<br><br>NEDOLÍVAT VODU, NEMÍCHAT, NESUNDÁVAT ALOBAL.<br><br>Výborné s chlebem, těstovinama, rýží, knedlíkem.<br> nakrájené maso smíchané s jemně nakrájenou cibulí, česnekem, kořením<br> přidaný rozpuštěný hovězí bujon /masox - dle chuti/ a solamyl, opět promíchat /cca v 0,75 l vody/<br> nachystáno do trouby<br> hotovo, cca po 1,5 hodině - toto je z krůtího masa, šťáva akorát, jen jsem přidala trošku majoránku a vegety.<br> <br><br>Cibulové řízečky naruby <br> <br>Vepřová kýta - dle strávníků - 0,5 kg cibule - strouhanka - 2 vejce - 2 smetany ke šlehání - sterilizovaná kapie, sůl, pepř, olej <br>Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme napřed ve strouhance - strouhanku do maso prostě vboucháme, pak obalíme v rozšlehaných vejcích a hned šupneme do rozpáleného oleje a prudce z obou stran osmahneme. <br>Plech si vymažeme /stačí lehounce/, poklademe půlkou nakrájené cibule /krájíme na kolečka/, na cibuli klademe osmahnuté maso, zasypeme druhou půlkou cibule, přidáme sterilizovanou kapii, vše zalejeme šlehačkou a zapékáme v troubě cca 30 minut při 180 stupních.Obměny: někdy přidám sterilizované žampiony - taky dobrý...Příloha: pečené brambory, bramborová kaše ...