Postup
<br>
<br>asi 3/4 kg hoězího předního bez kosti,asi1,5 l vody,100g másla,2 lžíce hl.mouky,sůl,šlehačka nebo smetana na vaření,1 hov.masox,kopr,ocet.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V osolené vodě uvaříme hovězí maso do měkka nakrájíme si ho na plátky.Z másla a mouky uděláme světlou jíšku-rozředíme vývarem z masa ,přidáme masox a povaříme.Pak přidáme smetanu,posekaný kopr,dochutíme solí a octem abychom měli sladkokyselou chuť-můžeme přidat i trochu cukru,Povaříme,přidáme nakrájené maso a podáváme nejlépe z houskovým knedlíkem ale jde i z bramborem.