Postup
<br>
<br>KORPUS: 6 vajec, 200 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky, 2 lžíce horké vody ********** TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 2 tvarohy ve vaničce (polotučné, tučné), 200 g zakysané smetany, 200 g pomazánkového másla, 120 g moučkového cukru, 50 g nasekané hořké čokolády (nebo čokoládové rýže), 2 lžičky str. kůry z pomeranče ********** VANILKOVÝ SMETANOVÝ KRÉM: 45 g měkkého másla, 3 lžíce mléka, 200 g moučkového cukru, 3/4 lžičky vanilkové esence, 400 ml ušlehané smetany ********** MIMO TO: 5 lžic šťávy z pomeranče + 2 lžíce rumu (na navlhčení korpusu), asi 50 g čokoládové polevy na pavučinky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu předehřejeme na 190°C. Dortovou formu (23cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou.<br><br>V míse ušleháme z bílků sníh, po částech přidáváme polovinu krupicového cukru. Žloutky utřeme se zbývající polovinou cukru, přidáme 2 lžíce horké vody a postupně mouku. Stěrkou opatrně vmícháme ušlehaný sníh.<br>Korpus pečeme asi 30 min. dozlatova. Necháme na mřízce zcela zchladnout. Poté rozřízneme na dva pláty.<br><br>Tvaroh, zakysanou smetanu, pomazánkové máslo a moučkový cukr utřeme dohladka. Přidáme 2 lžičky pomerančové kůry a 50 g sekané čokolády (čokoládové rýže).<br><br>Oba pláty dortového korpusu na řezných stranách zvlhčíme pomerančovou šťávou smíchanou s rumem.<br><br>Spodní plát položíme řeznou stranou nahoru na podnos. Navrstvíme tvarohovou náplň (ke středu dáme více, aby dort dostal vypouklý tvar). Přiklopíme vrchním plátem korpusu.<br><br>Na vanilkový smetanový krém utřeme máslo s mlékem, cukrem a vanilkovou trestí a vmícháme 400 ml ušlehané smetany. Hotovým krémem potřeme dort na povrchu i po stranách.<br><br>Na pavučinkový vzor si ve vodní lázni rozpustíme asi 50 g čokolády na vaření. Naplníme jí papírový kornoutek, kterému ustřihneme malou špičku (asi 3mm).<br>Od středu dortu směrem k okraji nastříkáme čokoládové kruhy. Rychle kreslíme párátkem paprskovité čáry asi 4 cm od sebe. Směr střídavě měníme: jednou začneme od okraje, podruhé od středu dortu.<br><br>Hotový dort uložíme na několik hodin do chladu ztuhnout.<br><br><br>DOBROU CHUŤ!!<br><br>