Postup
<br>
<br>30 dkg polohrubé mouky, 25 dkg tuku /Héry/ , 15 dkg mrkve, 1 žloutek, 1 prášek do pečiva.....hustou marmeládu do šátečků na plnění<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mrkev nastrouhat na jemném struhadle a zpracovat s ostatními přísadami na těsto. Nechat odpočinout v chladu asi 1/2 hod - lépe se s ním pracuje. Vyválet na pomoučněným vále asi na sílu stébla, nakrájet rádýlkem čtverečky. Do středu čtverečku dej trošku marmelády, přehni těsto na trojúhelník a dobře stiskni okraje.Šátečky naskládej na plech - nejlépe s pečícím papírema dej péct. Teplota trouby asi 160 °C.Upečené šátečky obal v moučkovém cukru.<br><br>