Postup
<br>
<br>Listové těsto, 450g mraženého listového špenátu Bonduel nebo čerstvý, ten je samozřejmě lepší! 2 vajíčka, 1 zakysaná smetana, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 6 plátků tvrdého sýra 30% Eidam, olivový olej, 3 lžíce smetany na vaření nebo 6 lžic bílého jogurtu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vajíčka uvaříme natvrdo. Mezítím si připravíme špenát - cibulku nakrájíme nadrobno a orestujeme na ol. oleji, přidáme 3 stroužky česneku zbaveného středů a nadrobno nakrájeného, orestujeme a přidáme špenát, který dusíme cca 15 - 20 minut. Mezitím si rozválíme listové těsto, poklademe ho plátky tvrdého sýra, na který dáme podušený špenát a vajíčka nakrájená na měsíčky. Listové těsto zabalíme a pečeme ve vyhřáté troubě cca 40 minut. Dresink si připravíme tak, že si zakysanou smetanu naředíme buď smetanou nebo bílým jogurtem a přidáme 1 stroužek prolisovaného česneku zbaveného středů. Upečený závin nakrájíme a přelijeme dresinkem. Místo plátkového tvrdého sýra je i výborná varianta s balkánským sýrem!