Postup
<br>
<br>Kousek másla (já dávám olivový olej), 1 cibule nadrobno nakrájená, 400 g dýně Hokaidó nakrájené na kostičky (bez semínek), zelenina pod svíčkovou (nastrouhaná mrkev, petržel, celer), 1 l zeleninového vývaru, prolisovaný česnek, muškátový oříšek, smetana, opražená houska<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na másle osmažíme cibulku, přidáme zeleninu pod svíčkovou, krátce orestujeme. Přidáme dýni, zalejeme vývarem a vaříme doměkka. Ochutíme česnekem a rozmixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou a dochutíme muškátovým oříškem. Podáváme s opraženou, na kostičky nakrájenou houskou.<br><br>Já dávám vše od oka, dělávám polévku hustší, takže vývaru dávám méně, kdo chce řidší, dá si ho více. Česnek někdy dávám hned do cibulového základu, jindy nakonec. Může se dát i kousek čerstvého zázvoru.