Postup
<br>
<br>Suroviny: Asi půl kila plece v celku, asi 8 žampionů_- nebo plechovce,cibule, olej, sůl pepř, kmín, smetana, popřípadě trochu mléka,2 lžíce hladké mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: <br> <br> Cibuli si spěníme na oleji, přdáme nakrájené žampiony na plátky, pak osolenou a opepřenou a mírně okmínovanou plec v celku a ze všech stran ji opečeme. Podlijeme vodou a dusíme v hrnci asi 50 minut. Pak maso vyjmeme a zbylou šťávu zahustíme smetanou se dvěma lžícemi hladké mouky , pokud chceme omáčky víc, nastavíme ji mlékem. Vše dochutíme podle své chuti. <br> Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a knedlíkem.