Postup
<br>
<br>cca 0,5 kg kuřecího masa (4 kousky prsou), sůl, pepř, koření na kuře, ingredience do náplně: v mém případě cca 4 plátky slaniny, mražený hrášek ten jsem dala od oka, cca 8 ks menších žampionů, 2 vejce, drcený kmín a pečící papír<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vezmeme si srnčí hřbet, do něj vložíme pečící papír nevymazáváme žádným tukem, na něj vyskládáme malinko naklepaná kuřecí prsa, aby se překrývala vychází 2 dolu a 2 nahoru..osolíme, malinko pepře, poskládáme slaninou a posypeme povařeným hráškem. Vedle zvlášt si osmahneme žampiony, osolíme, okmínujeme a přidáme vejce.. tuto směs dáme na slaninu a hrášek. Já jsem si dala hrášek i navrch. Poté naskládáme opět plátky kuřecího masa s tím, že se snažíme obklopit ten srnčí hřbet zevnitř.Posypeme kořením na kuře a dáme péct do cca 180 st na hodinu a kousek.. náplň si v podstatě může udělat každý dle svých chutí :). Podáváme s brambory - dobrou chut!! Ač se to nezdá vypeče se z masa i šťáva, kterou použijeme na brambory.<br><br>