Postup
<br>
<br>Na bílé těsto: 70g mletého cukru, 63g solamylu, 53g 100% tuku, 23g másla, 66g sušeného mléka
Na černé těsto: 27g mletého cukru, 33g solamylu, 17g kakaa, 1lžíce uvařené kávy, 17g 100% tuku, 20g másla, 12g sušeného mléka...divíte-li se vahám, tak recept mám po babičce a ta ho měla na navršené lžíce, tak jsme si ho převedli na gramy:-)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z uvedených surovin si vyhněteme bílé těsto a pak černé těsto, pokud by bylo suchší přidáme si másla, nebo naopak pokud jsme dali víc másla, tak přidáme zase sušeného mléka. Z bílého těsta si nadělám kuličky a pak z černého takové menší válečky. Nachystám si plech s pečícím papírem, kde budu zrna pokládat a zároveň na něm pak polévat čokoládou. Bílou kuličku stlačím na placičku a do ní dám váleček černého těsta a zabalím do tvaru zrna... kuličky i válečky dělám ve velikosti jaké chci mít zrna a až mám udělaný tvar, tak je dám do formičky na kávové zrno aby se mi udělal ten prostředek zrna(myslím, že to jde udělat i nožem, či tak něčím) no a až mám vše udělané, tak polévám čokoládou, na tu sem postup nepíšu, protože s její hustotou snad pokaždé bojuju:-)<br><br>