<p>
Jablka si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (počet jablek závisí na počtu porcí, které chcete dělat, já měla 6 menších).<br/>
Vložíme do hrnce, malinko podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.<br/>
Do druhého hrnce dáme 2 hrnky cukru a mícháme, dokud nezkaramelizuje.<br/>
Do karamelu zamícháme podušená jablka a ještě chvíli podusíme (karamel ztvrdne, ale hned se rozvaří) - směs necháme vychladnout.
</p>
<p>
Listové těsto rozválíme na plát a vykrajujeme čtverečky cca 15×15 cm nebo tvary dle libosti, naplníme směsí jablek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova.<br/>
Ihned po upečení obalujeme ve směsi skořicového a vanilkového cukru.
</p>