Postup
<br>
<br>Mleté maso (cca 500g) 1 rohlík, 1 vejce, 2 čl hladké mouky, 1 pl strouhanky, trochu mléka, petrželka, sůl, česnek, pepř, 2 vejce, 1 čl másla, hrst zeleného hrášku, sterilované okurky, malá mrkev, klobáska.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rohlík pokrájet na kostičky, pokapat mlékem, po chvilce rozmačkat, přidat vajíčko, mleté maso, nasekanou zelenou petrželku, mouku, strouhanku,pokud nekupujete mleté maso už ochucené (karbanátkovou směs) tak ještě česnek, petř a sůl. zamíchat, polovinu rozprostřít do formy na srnčí hřbet vyložené pečicím papírem, na to hráškovou vaječinu (hrst hrášku orestovat na lžičce másla, vklepnout 2 vajíčka, osolit a nechat srazit) ,na vajíčko podélně poskládat mladou mrkvičku (já jsem dnes nedala, protože jsem neměla, ale s ní je to lepší i hezčí)okurku pokrájenou na pásky, klobásku taky na proužky, přitlačit, nahoru zbytek mleté směsi, opět pořádně přitlačit a upéct v troubě (já jsem pekla při 200°C hodinu) vyklopit, pokrájet...dobrou chuť! (jako přílohu jsme dnes měli špecle a zelný salát)