Postup
<br>
<br>1 lilek + olivový olej, pomazánkové máslo + strouhaný křen + sůl, uzený losos, čerstvá nať (celer, petržel, rukola...) ********** KUSKUS: celozrnný kuskus, kari, kurkuma, kousky restované brokolice a pórku, sušená rajčata, olivový olej, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Lilek omyjeme a podélně nakrájíme na pláty asi 0,5cm silné. Každou stranu potřeme směsí olivového oleje se solí a pepřem a opékáme na pánvi (nejlépe grilovací) z obou stran doměkka. Necháme vychladnout.<br><br>Pomazánkové máslo smícháme se strouhaným křenem a solí. Každý plát lilku potřeme pomazánkou, poklademe plátky uzeného lososa (můžeme pokapat citronem), posypeme čerstvou natí a opatrně zavineme do tvaru rolky (pomůžeme si párátkem).<br><br>Celozrnný kuskus smícháme s kari a kurkumou (množství dle chuti) a zalijeme vroucí vodou. Necháme pod pokličkou nabobtnat. Brokolici si mírně povaříme ve vodě a potom ji společně s kousky pórku smícháme s olivovým olejem a orestujeme na pánvi. Sušená rajčata pokrájíme na kousky. Zeleninu přidáme ke kuskusu, osolíme, opepříme, dle chuti pokapeme olivovým olejem.<br><br>Hotové lilkové rolky podáváme s kuskusem a čerstvou zeleninou.<br><br><br>Dobrou chuť!!<br><br><br>TIP: Místo uzené lososa lze použít třeba uzené tofu, šunka, plátky sýra.......vše dle vaší chuti!<br><br>