Postup
<br>
<br>Brambory, (6 ks a víc), 1-2 vejce, hrubá mouka, sůl , trošku krupičky, na špičku nože kypřící prášek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Neoloupané brambory uvaříme v neslané vodě,(ob den uvařené) necháme schládnout a nastrouháme najemno.<br>Přidáme ostatní suroviny,vytvoříme těsto.<br>Zpracováváme rychle,má tendenci rychle měknout.<br><br>Z tohohle základního těsta můžeme připravit bramborové šišky neboli šulánky, gnocelli, bramborový knedlík nebo drobení do polévky.<br>Drobení- Nastrouháme na hrubém struhadle,dáme vařit do osolené vody.<br>Válečky, šišky, gnocelli, knedle - Vaříme na sladko, s masem nebo k omáčce.<br><br>Dnes sem dělala bramborové šulánky s uzeným masem a cibulí.<br>Na pánvi osmažíme cca 8-10 cibulí,přidáme 500g uzeného,na kostičky,necháme dusit, ochutíme.(já nedochucuju)<br>Vmícháme šulánky a baštíme.<br>Připomíná variantu knedlo, vepřo, ale bez zelí.<br>Nechte si chutnat...