Postup
<br>
<br>1 brokolici, 2 vejce, sůl, pepř, 5 dkg eidamu, 5 dkg slaniny, 1 menší cibule, strouhanka, olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brokolici rozebrat na růžičky a uvařit ve slané vodě. Potom rozmačkat, osolit, opepřit, přidat vejce. Na rozpálené pánvi lehce opražíme slaninu na kousíčky a potom k ní přidáme i cibulku nakrájnou. Lehce osmahneme jen co se cibulka zezlátne. Potom slaninu s cibulí přidáme k brokolici a vše dobře promícháme. Zahustíme strouhankou aby šly z hmoty tvořit karbenátky. Ty po vytvarování ještě obalíme ve strouhance. Smažíme v rozehřátem oleji dozlatova.<br><br>