Postup
<br>
<br>CITRONOVÉ ŘEZY: 200 g cukru krupice, 200 g Hery, 4 vejce, 350 g hladké mouky + 3 lžičky prášku do pečiva, 6-8 lžic mléka, str. kůra ze 2 citronů ********** CITRONOVÁ POMAZÁNKA: 330 g cukru krupice, 80 - 100 g másla, 1 lžíce str. citronové kůry, 80 ml citronové šťávy, 2 vejce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na řezy si vyšleháme cukr s Herou, postupně zašleháváme vejce a přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto zředíme mlékem a nakonec vařečkou zamícháme citronovou kůru.<br>Těsto rozetřeme na větší plech a pečeme asi 20 min. při 170 °C.<br><br>Na citronovou pomazánku necháme rozpustit ve vodní lázni máslo s cukrem, poté přidáme str. citronovou kůru a citronovou šťávu (z čerstvých citronů!). Nakonec za rychlého míchání metlou vlijeme 2 rozšlehaná vajíčka a na mírném plameni šleháme (asi 5 min.) Směs zůstane tekutá, zhoustne až bude chladnout.<br><br>Upečené řezy podélně rozkrojíme, jeden plát namažeme citronovou pomazánkou a přiklopíme druhým plátem. Povrch polijeme citronovou polevou (moučkový cukr + citronová šťáva). Necháme ztuhnout.<br>Nakrájíme na řezy a jednotlivé kousky ještě na povrchu ozdobíme citronovou pomazánkou.<br><br><br>Dobrou chuť!!<br><br><br>TIP: Citronovou pomazánku lze obměnit různými druhy citrusů - použít můžete pomeranče, limety nebo grep.<br><br>