Postup
<br>
<br>500g hovězího masa na dušení, 500g /i více/ mrkve na kolečka, 250g rajčat nakrájených na čtvrtky, 1 cibule, 500g (dle počtu strávníků i více) brambor, 20 dkg sýru čedar /ten je nejlepší/ nebo gouda nebo parmazán, worchesterová omáčka, trošku tymiánu (dělala jsem i bez něj), olej, sůl, pepř, trošku hladké mouky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso si nakrájíme na kostky jako např, na guláš, obalíme je v hladké mouce, do které jsme zamíchali sůl a pepř. Na hluboké pánvi si rozehřejeme olej, dáme tam maso, prudce osmahneme, až se zatáhne a dáme bokem. Do zbytku výpeku dáme cibuli, počkáme až změkne a přisypeme mrkev na kolečka a necháme osmahnout, přidáme maso a zalijeme vroucí vodou, aby maso bylo polopotopené, přidáme nakrájená rajčata, worchesterovou omáčku a dusíme do měkka - musíme vydusit skoro všechnu vodu, zbyde taková hustá voňavá omáčka, v této fázi přidáme trošku tymiánu. Omáčku s masem rozprostřeme do vyššího plechu nebo zapékací mísy.<br>Připravíme si bramborovou kaši - brambory ušťoucháme s máslem a troškou mléka /ne moc, kaše by měla být spíše tuhá/ a vmícháme najemno nastrouhaný sýr. Bramborovou hmotu jemně natřeme na masovou směs a dáme zapéct, až zezlátne sýr a vytvoří se taková krustička. <br><br>Tento recept mám od kamarádky Daniely, je to výborná záležitost, původem z Anglie.<br><br>