Postup
<br>
<br>TĚSTO: 250 g polohrubé mouky, 4 lžíce ledové vody, 1 větší špetka soli, 125 g másla nebo margarínu NÁPLŇ: 700 g cibule, 100 g prorostlé slaniny, 30 g. másla nebo margarínu, 150 g strouhaného ementálu, 1/4 l kysané smetany, 2 vejce, sůl, pepř, mouka na vyválení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odpočinout v ledničce v chladnu (za tu dobu si bez problému stihnete připravit vše na náplň).<br>Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky (já ještě vždy oddělím jednotlivá kolečka, aby se s nimi lépe pracovalo). Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme osmahnout na suchou pánev (mám teflonku, tudíž nedávám žádný olej pod slaninu - sama pustí šťávu). Přidáme kroužky cibule a opékáme cca 5 minut - cibule musí lehce změknout, ale nesmí být usmažená do tmava. <br>V míse umícháme strouhaný sýr se smetanou, vejci a máslem, osolíme, opepříme. Přidáme cibulovou směs - klidně rovnou z pánve, nenechávám chladnout.<br>Těsto vyválíme a vyložíme jím předem vymazanou formu - já mám pekáček - viz. foto. Na těsto nasypeme hmotu - bude lehce tekutá, dobře se s ní manipuluje.<br>Pečeme v troubě cca 45 minut při 200°C - respektujte zkušenosti s vlastní troubou.<br><br>Přeji dobrou chuť a dejte vědět, zda vám chutnalo....,-)))