Postup
<br>
<br>1 L brusinkové štávy, 1 celá skořice, 2 celé hřebičky, 1/2 hrnku brusinek ( mohou být i zmrazené, rozmrzlé ), 1/2 hrnku cukru, 1/4 lžičky pomleté skořice.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ve středním kastrole smícháme brusinkovou štávu,celou skořici a hřebíčky.Přivedeme do varu.Snížíme teplotu a pomalu vaříme.V malém kastrolku smícháme brusinky,cukr,mletou skořici,2 lžíce vody a zahříváme na pomalém ohni za lehkého míchání, až brusinky popraskají a jsou obalené cukrovou směsí.Když brusinky vychladnou natolik,že se mohou vzít do ruky, tak navlečeme asi 4 brusinky na dekorativní párátka.Nalijeme svařenou horkou brusinkovou štávu do 4 ohnivzdorných hrníčků a ke každému přidáme brusinkové párátko.