Postup
vařívala to moje babička :-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Ze 2 bílků a 2 lžic cukru ušleháme tuhý sníh. Do kastrolu si dáme vařit 1 litr mléka. Jakmile se začne vařit, nabíráme lžící sníh a dáme povařit cca 30 s z každé strany. Pozor! noky nabydou. Potom je vyndaváme do mísy. Jakmile je máme všechny uvařené zašleháme do mléka, ve kterém jsme noky vyřili, směs ze 2 žloutků, 2 lžic cukru a 1/3 sáčku vanil.pudinku (můžeme přidat i trochu rumu na ochucení), necháme provařit až krém zhoustne a zalijeme jím sněhové noky. Dáme vychladit :-)