Postup
<br>
<br>Těsto: 350g lístkového těsta , 4 lžičky rajčatové št´ávy. Nápln´: 250g brambor (moučných) , sůl , 4 sušená rajčata naložená v olivovém oleji , 100g šunky , sůl pepř. Kromě toho: mouka na posypání pracovní desky a 1 vejce.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Troubu předehřejte na 200°C.Oloupejte a omyjte brambory,osuště je a nakrájejte je na kousky.Brambory vařte 5 minut ve vroucí osolené vodě,pak je slijte.<br><br>2. Sušená rajčata otřete kuchyn´ským papírem a nakrájejte je na tenké plátky.Šunku nakrájejte na kostičky.<br><br>3. V míse promíchejte uvařené brambory s pokrájenymí rajčaty a šunkou.Vše osolte a opepřete.<br><br>4.Na pracoví desce posypáme moukou rozválejte lístkové těsto na čtverec o délce hrany 30 cm a ten rozkrojte na čtyři menší čtverce.Každý z nich potřete rajčatovou št´ávou a doprostřed položte připravenou nápln´.<br><br>5. Čtverce přeložte tak,abyste získali trojuhelník.Konce dobře zmáčkněte,aby se spojily.Pirohy navrchu jemně propíchněte,aby otvory mohla unikat pára.<br><br>6. Za pomocí mašlovačky potřete pirohy rozšlehaným vejcem a položte je na plech vyložený pečícím papírem.Plech vložte do trouby a pirohy pečte 16-18 minut.