Postup
<br>
<br>500g mleté maso , sůl, pepř, 1 střední cibulka, anglická slanina, kmín celý i drcený, sušené hřiby mleté , 4 stroužky česneku,2 vajíčka, 2 starší rohlíky, mléko, strouhanka, olej, sladká mletá paprika, můžete špetku chilli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji si orestuju do zlatova na drobno nakrájenou cibulku se slaninou a nechám prochladnout.<br><br>Nakrájím na starší rohlík a namočím do mléka.<br><br>Ve větší míse si smícháme mleté maso, orestovanou cibulku se slaninou, vším kořením a vejci a promícháme nejlépe rukou.<br>mleté sušené hřiby - já si suším hřiby a pak v mixéru si rozmixuju na koření - ale dá se i koupit.<br>Česnek prolisujeme a s ostatníma ingrediencema s mletým masem propracujeme. Pokud necháte rohlík i s mlékem nevadí, ale je nutno mleté maso zasypat více strouhankou. Dochutíme popřípadě solí a tvoříme klasické karbenátky a obalujeme ve strouhance.<br><br>Klasicky smažíme nebo můžete péct i v troubě. Podáváme s bramborem a zelím, nebo jen tak s chlebem, podle vaši chuti.<br><br>Dobrou chuť :-)<br><br>