Postup
<br>
<br>150g krupice, 40g cukru, 4 vejce, 500 ml mléka, zrnko soli, 50g tuku na vylití pekáče<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1) žloutky, cukr, sůl a krupici rozšleháme s 250 ml mléka a necháme hodinu stát, aby krupice nabobtnala<br>2) po hodině vlijeme zbylé mléko a vmícháme sníh ze 4 bílků<br>3) v pekáče rozpálíme omastek, těstíčko na něj vlijeme a pečeme zvolna asi 30 minut<br>4) pak těstíčko vidličkou roztrháme (je-li třeba přidáme kousek másla a dopečeme)<br>5) trhanec na talíři cukrujeme a podáváme se šťávou, kompotem nebo omáčkou z ovoce