<p>
V míse vařečkou rozmícháme mleté maso, přidáme koření dle chuti a nastrouhanou nebo nadrobno nakrájenou nivu. Vše pořádně smícháme a připravíme si řízečky, které obalíme v klasickém trojobalu. (Není potřeba solit, niva je slaná dost, ale pokud někdo solí hodně, určitě trochu soli přidat může.)<br/>
Obalené dáme do pekáčku, podlijeme trochou oleje a vody. Pečeme cca 30 minut na 180°C (dle trouby). V půlce pečení obrátíme.
</p>
<p>
Doporučuji podávat s bramborovou kaší nebo zapečenými brambory s cibulí, nivou a smetanou.
</p>