Postup
<br>
<br>1litr plnotučného nebo polotučného mléka, 1-2 lžíce bílého jougrtu pro základ startovací biokultury<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. V hrnci zahřejeme na středním plameni mléko, dokud se kolem okraje nezačnou tvořit bublinky a z povrchu nezačne stoupat pára.<br><br>2. Vlijeme mléko do velké misy a necháme zchladnout na 45-50stupňu, pokud nemáte teploměr teplotu poznáte tak, že v mléce udržíte prst po dobu 20 sekund. :o)<br><br>3.Do další misky dejte jogurtový základ, přidáme trochu ohřátého mléka a dobře promícháme. Po té po třetinách vlijeme směs zpět do velké misy a pokaždé dobře zamícháme, zejména po poslední dávce. Dáme do skleniček a ponecháme na teplém místě po dobu 6-8 hodin.<br><br>4.Hotový jogurt dáme na 8 hodin vychladit. Pokud chceme hustší konzistenci, scedíme přes plátýnko.