Postup
<br>
<br>Na 1O ks koláčů: 1kg polohr. mouky, 6 žloutků, 6 dkg kvasnic, 1/4 l oleje, 6 dkg cukru, 1/2 mléka, lžička soli . Tvarohová náplň: na 1 kg mouky 1 kg tvarohu , 4 žloutky, cukr podle chuti, sníh ze 7 bílků, vanilk. cukr - vše smíchat vejce na potření,strouhaný perník, 1máslo a 1dl rum na polevu (na 10 ks) Pro běžnou spotřebu dělám z poloviční dávky. Koláče se dají zmrazit. Papírové kolečko má průměr 30 cm<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve si připravíme náplň, zaděláme těsto běžným způsobem, necháme cca 10 minut kynout. Rozvážíme po cca 18 dkg (valím to od oka) a na pečícím papíře rozválíme. Okraj koláče potřeme rozšl. vejcem. Koláč potřeme tvarohem, posypeme drobenkou a přesuneme i s papírem na plech. Pečeme cca 15 min na 180-200 st. Upečený koláč posypeme strouhaným perníkem. Dobře vychladlý postříkáme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem. (Do teplého by se poleva vsákla). Necháme ztuhnout.<br><br>