Postup
<br>
<br>vepřová pečeně vcelku, párek, kousek celeru, petržele, mrkve, sádlo, 2 kyselé okurky, bobkový list, nové koření, pepř, hořčice, jíška, smetana ke šlehání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na sádle orestujeme osolené maso vcelku ze všech stran.Pak přidáme na kousky nakrájenou mrkev, celer, petržel, cibuli, krátce orestujeme, podlijeme vodou. Ještě nezapomeneme přidat párek, okurky, 2 bobkové listy, 2 nové koření a 2 celé pepře, hořčici a dusíme doměkka. <br>Až je maso měkké tak ho vyjmeme, směs z pod masa rozmixujeme, přidáme trošku smetany ke šlehání a povaříme. Já v mém případě omáčku nezahušťovala, měla jsem dost zeleniny, ale lze ji zahustit hotovou světlou jíškou. Mezitím si nakrájíme maso na plátky.<br><br>Takto připravenou omáčku mi pochválil i manžel, který takové omáčky moc nemusí. Dokonce si ji dal i na večeři a na druhý den opět na oběd. A naše malá 16 měsíční holčička se opět po takovém obědě olizovala...měla i poprvé knedlík a jak ji šmakovalo.