Postup
<br>
<br>50 dkg polohrubé mouky,3 lžíce moučkového cukru,1lžička soly,5-6 lžic rozpuštěného másla,asi 2 dcl vlažného mléka,1-2 žloutky,3 dkg kvasnic,nastrouhaný muškátový oříšek,nastrouhaná citronová kůra,...2-4 jablka nakrájená na malé kostky + cukr + vanilkový pudink,...tvaroh + 2 žloutky + cukr + vanilkový cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/ Z droždí ,trochu mléka a špetky cukru si udělám kvásek.<br>2/ Mouku,cukr,oříšek,citronovou kůru,sůl a máslo si připravím do mísy a přidám kvásek a do zbytku rozvrtím žloutky a trochu mléka a zadělám hladké těsto ,které nechám asi 1-1,5 hodiny kynout.<br>3/ Mezitím si připravím jablka,které oloupám a nakrájím na malé kostky dám do hrnce a zaleji asi 1 dcl vody a dusím do měkka pak přidám cukr (každý podle chuti) a zahustím pudinkem rozmíchaný v trošce vody a ještě chvilku provařím aby nebyl cítit škrob z pudinku.Nechám vychladnout a pak to rozmixuji ,ale nesmí to být pyré měly by tam být kousky jablek.<br>4/Pak si připravím tvaroh smíchaný s cukrama a žloutkama<br>5/Pak ještě drobenku z 5dkg másla a hrubá mouka a cukr (já dělám od oka tak nevím přesně kolik čeho je) musí být krásně sypká.<br>6/ Když je těsto vykynuté tak pomocí lžíce si oddloubávám kousky těsta,které naplním tvarohem a udělám z toho kuličku,do které udělám pomocí skleničky důlek ,pomažu vajíčkem a nandám na to jablka pak na to nasypu drobenku a peču na 180°C asi 45 minut(dokud nejsou krásně zlatavá)<br>7/ Nechám vychladnout a uvaříme si kávu a už jen baštíme<br><br>♦♦♦♦♦♦♦ PŘEJI DOBROU CHUŤ ♦♦♦♦♦♦♦♦<br><br>