Postup
<p>
Citrony si důkladně omyjeme pod vodou, neměly by být chemicky ošetřené!<br/>
Z každého citronu si odstrouháme trochu citronové kůry. Odložíme. Poté citrony rozpůlíme a vymačkáme z nich šťávu (celkem 175 ml). Také odložte.<br/>
Mezitím si v hrnci smícháme želatinu, vodu a cukr. Potom si zapneme středně velký plamen a směs v hrnci vaříme jen 1 min., dokud se želatina nerozpustí.<br/>
Až to bude rozpuštěné, tekutou směs přelijeme do mísy, kde necháme mírně vychladnout. Směs by měla být vlažná.<br/>
Přimícháme citronovou šťávu a kůru. Dobře zamícháme.<br/>
Až bude směs skoro studená, dáme mísu do mrazničky a za občasného míchání necháme v mrazničce cca 2 hod.<br/>
Můžeme podávat, až z toho bude hustší sorbet. ;)<br/>
Ozdobíme např. mátou nebo citronovou kůrou.
</p>