Postup
6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 3 lžíce kakaa. TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 500g měkkého tvarohu, 200g másla, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce rumu, kompotované nebo čerstvé ovoce. POLEVA: 125g ztuženého tuku, 100g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa
POSTUP PŘÍPRAVY
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přilijeme olej a znovu chvíli třeme. Doplníme prosátou moukou smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.Zamícháme a nakonec zlehka vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech se zvýšenými okraji, vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Na zcela vychladlý plát rozetřenou tvarohovou náplň s ovocem a polijeme kakaovou polevou.Tvarohová náplň: změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem , postupně přidáváme tvaroh, rum a společně utřeme dohladka. Do nápně ještě můžeme zamíchat čerstvé nebo kompotované ovoce.Poleva: na mírném ohni nebo vodní lázni necháme rozpustit tuk, do kterého přidáme moučkový cukr a kakao, umícháme dohladka.