Postup
<br>
<br>Těsto: 200 ml mléka, 21g droždí, 375g polohrubé mouky, 75g mletých mandlí, 100g změklého másla, 75g cukru, 1/4 lžičky soli Já používám droždí sušené, takže v tomto případě jsem použila sáček na 1/2 kila mouky od Dr.Oetker. Náplň: 50g změklého másla, 2 lžíce cukru, 1 lžička mleté skořice Dále potřebujeme: mouku na vál, žloutek na potření, hrubý krystalový cukr a sekané mandle<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Připravíme kvásek - pokud používáte čerstvé kvasnice. <br>2. Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut kynout. <br>3. Vykynuté těsto znovu propracujeme na pomoučené pracovní ploše. <br>Vyválíme na plát asi 30x50 cm. Potřeme ho náplní a po delší straně svineme. <br>Přeložíme na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujeme do věnce. <br>4. Kuchyňskými nůžkami nastřihneme několik hlubokých zářezů a jejich konce <br>střídavě otočíme dovnitř a ven. <br>5. Věnec necháme přikrýtý ještě asi 45 minut kynout. <br>6. Potřeme rozšlehyným žlutkem a posypeme cukrem a mandlemi. <br>7. Pečeme při 200 stupních asi 20 minut na spodní poloze trouby. <br>8. Hotový věnec necháme vychladnout na kuchyňské mřížce pod utěrkou.<br><br>